Dried Strips of radishes

とかち切り干し清流大根

当店の切干大根は、十勝 大樹町にある大石農産の「清流だいこん®」を使用しています。
減圧乾燥機で低温乾燥させているので、食物繊維やミネラルだけではなく、ビタミンCも豊富。
噛むほどに甘みと旨味を感じる、栄養がたくさん詰まった太めの切り干し大根です。

とかち切り干し清流大根

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減圧平衡発熱乾燥法だから、「品質」「栄養価」「色調」をそのままに素材の味をお楽しみいただけます。

煮物が一般的ですが、水でしっかり戻した後、
水気を切って手軽に大根の食感が楽しめるサラダとしてもお召し上がりいただけます。
大石農産「美味しいレシピ」にも当店の切り干し大根を使用したレシピが多数あります!

産地:北海道十勝 大樹町産
常温保存

■販売価格   50g 300円(税別)
※蕎麦処 開拓舎および、Amazonで購入できます。
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