甘みが増した春のニラと風味豊かな蕎麦、旨みたっぷりのそばつゆの絶妙な組み合わせをお楽しみください。

「ニラもり」～瑞々しいニラと歯ごたえの良いそばを交互に食べると素材そのものの味が楽しめます。絡ませて食べれば、変化に富んだ幸せの味がお口の中に広がります。

「ニラかけ」～優しい甘みの春ニラをふんわりと卵でとじました。ニラの味がほんのり染みて、より深い味わいとなったそばもまた格別の味わいです。

春のニラは葉の部分が柔らかく、根元部分がシャキシャキしています。のど越しの良いそばと組み合わせることで、バラエティに富んだ食感が楽しめるのもニラそばの魅力です。